レシピに集中しないと出来損ないのパンケーキが出来る

どういうわけか
はまっていたのは
パンケーキ
だいたい１ヶ月くらいは
毎日作っていた
するとだんだん慣れてきて
レシピを見なくても作れてしまって
自分の一部くらいに思えるようになっていた
でも３日作らないと
忘れているのに気づく
アレ
どういう分量だったけ
何か入れていないものあるんじゃない？とか
すっかり忘れて失敗の代表的なものに
ベーキングパウダーを入れない
パンケーキを焼いてしまった
どうして膨らまないのか
なんでこんなにぺちゃんこなのかと
がっかりしてみて
よーく思い出すとふくらませるやつ
忘れてたという
有り得ない失敗
こんなことをたまにやらかして
レシピを手元に置いて作るという
基本にもどる
そのレシピを見ていても
何かに気を取られているとまた
失敗なパンケーキを作ったりする
ちゃんとそれだけに集中すること
同じ失敗は繰り返さないようにしなくちゃ